ダイエットレシピ

【米粉と豆乳のクッキー】ベンチタイムにランニング!手軽にエナジーチャージ♪



Good Morning♪ RUN歴10年!マラソン大好きアラフォー女子のカトレアです♪ランナーによる、ランナーの為のRUN情報を今日も元気に配信していきます(*^^)v

最近は、絶賛ダイエット中ということもあって・・食生活にも、(少しだけ)気を付けるようになりました^^せっかく食べるんだったら・・・

カトレア
カトレア
少しでも栄養価が高くて身体に良いものを♪

ということで、今回はお菓子作りに手を出しました(笑)久々に作ったのですが、とても簡単で美味しく出来たので(*^^)v

はてにゃん
はてにゃん
今回は、そのレシピを大公開♪

メンドクサガリータもセッカチータも安心な、効率手な時短ワザもご紹介しています♪ぜひ、身体に優しい【米粉と豆乳のクッキー】を作ってみてください♪




豆乳を投入!体に優しい6つの材料で作るスゥイーツ♪



今回作るのは、【米粉と豆乳のクッキー】になります。6つの材料で作りました。

米粉を使用していますが、薄力粉でもOK。全粒粉やそば粉などを混ぜても美味しいと思います♪ 卵を使ってますが、なくても大丈夫だと思います。

カトレア
カトレア
出来上がりが美味しければ、それでOK^^
はてにゃん
はてにゃん
自由に材料を変更して、お好みの味に変更してください♪

今回は、身体に優しい材料というのを意識してチョイスしています(*^^)v

米粉と豆乳のクッキーの作り方



まずは、ココナツオイルを湯煎で温めます!ココナツオイルは、ダイエットやアンチエイジングにも良いとされる万能オイルです^^駄菓子菓子!20℃くらいで固まるという特性をもつ厄介なオイルでもあります・・・

カトレア
カトレア
夏場は気温が高いので、そのまま使えますが・・
はてにゃん
はてにゃん
時期によっては、溶かして使わないといけないので面倒です。

分量は、下記の通りですが。。。。結構、目分量です(笑)

  • 米粉・・・・・・・100g
  • 豆乳・・・・・・・大さじ7
  • ココナツオイル・・大さじ3
  • ハチミツ・・・・・大さじ5
  • ゴマ・・・・・・・適量
  • 卵・・・・・・・・1個


  • 材料を、全部ボールに入れます。そして混ぜます。しっとりと全体がまとまるまで、混ぜます。



    生地を味見してみて、美味しければOK!焼くとさらに美味しいです。

    はてにゃん
    はてにゃん
    味が薄い場合は、焼いても薄いままなので気を付けて(笑)
    カトレア
    カトレア
    そんな時は、ハチミツを足しましょう。

    お砂糖でもOKですが、うちには砂糖がないのでハチミツオンリー。材料は正確に計量していないので、ざっくりだいたいです。甘さはかなり控えめになっていますので、お好みで調整してください。



    良い感じにまとまってきたら、乾燥を防ぐためラップにつつんで冷蔵庫へ。
    1時間程寝かせます、放置プレイです!ひたすら待つのです!




    超効率化!ランニングも入浴も出来る!お菓子作りの時間管理術!



    関西人は『待つ』という行為が、致命的に苦手な民族です。しかし!ベンチタイムにランニングすれば、待つしかなかった苦痛な時間が有意義な時間に早変わり(^^♪

    ランニングから帰宅したら、まずはオーブンを予熱しましょう♪タイムイズマネーです、無駄な時間を作ってはいけません。



    その間に成形です。綿棒で伸ばして型抜きを使い、くまさんを並べるというのが正解かもしれませんが・・私は、寝かせた状態のまラップだけとって包丁で好きな厚みにきります。千歳飴の要領です。

    そうこうしているうちに、予熱が完了しますので180℃で15分焼きます。



    焼いてる間に、シャワータイムです♪ランニングで迸った汗を、スッキリ洗い流します。お風呂からあがれば、クッキーが出来ているという超効率的な流れになります。



    粉もん大好き関西人ですが、タコ焼きやお好み焼きは目の前で焼くというパフォーマンスがあってこそ待てます。無機質なオーブンレンジの前で、15分待つのは地獄の苦しみ・・

    ランニングやシャワーなど、上手に組み込んでシステマチックに作業すると待ち時間なく、出来立てあつあつのクッキーが食べられます(*^^)v

    甘さ控えめで優しい味は、結構クセになります(^^♪焼き菓子作りに欠かせないとされる、バター・小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖は使っていません。

    カトレア
    カトレア
    ココナツオイルと、ハチミツだけの素朴な甘さです^^

    シンプルな材料を、混ぜて焼くだけ!待ち時間も、有効に使えるので

    はてにゃん
    はてにゃん
    時間がないなんて言い訳はさせません(笑)

    本当に簡単なので、カロリーしかないジャンキーな市販品を買う前にぜひ一度手作りしてみてください!(^^)! 今回も最後までお読みいただき、ありがとうございました(*^^)v